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Ontbijt, eieren en Brunch BREAKFASTS & BRUNCHS
Good Morning
12.00€
Café, thé OU chocolat
Orange pressée, tartines beurre & confiture
Brunch Complet
22.00€
Café, thé OU chocolat
Orange pressée, viennoiserie OU tartine
Oeufs au plat OU brouillés, bacon grillé, pommes sautées
Brunch Deluxe
35.00€
Café, thé OU chocolat
Orange pressée, viennoiserie et tartines
Oeuf au plat OU brouillés, bacon grillé, pommes sautées, pancake
Coupe de Champagne
Brouwerij NOS OEUFS À LA CARTE
Traditionele tartaar Oeufs Bénédicte au bacon
Aubracgehakt, eigeel, ui, kappertjes, Worcestershiresaus, verse friet
15.00€
Aubracgehakt, eigeel, ui, kappertjes, Worcestershiresaus, verse friet
De cheeseburger Oeufs Bénédicte au saumon
Aubrac gehakt, cheddar, salade, tomaat, ui, verse friet
17.00€
Aubrac gehakt, cheddar, salade, tomaat, ui, verse friet
Clubsandwich Oeufs au plat ou brouillés
met of zonder spek Au bacon
10.00€
met of zonder spek Au bacon
Croque Monsieur met briochebrood Omelette jambon & fromage
12.00€
Avocadotoast met gerookte zalm en gepocheerd ei Oeufs au plat ou brouillés
9.00€
Omelette nature
11.00€
Suggesties van de chef-kok VIENNOISERIES
Koninklijke zeebrasem geserveerd in portefeuille, maagdelijke saus en aspergetips, halfgezouten aardappelpuree Croissant
2.50€
Geroosterde kalfskotelet, romige morillesaus Pain au chocolat
Supplement geraspte zomertruffel voor je klaar €15
3.00€
Supplement geraspte zomertruffel voor je klaar €15
Tartines beurre, confiture
4.00€
Pancake au sirop d'érable
5.00€
de voorgerechten ENTRÉES
“Halfgekookte” foie gras, cognac, Espelette-peper, gegrilde toast Foie gras de canard mi-cuit Cognac, piment d'Espelette
21.00€
Panko garnalen, avocado, pikante mayonaise Tomate Mozzarella Di Buffala
9.00€
Gravlax zalm, bietengembercrème en verse mango Filet de Hareng Pomme à l'Huile
9.00€
Royan ravioli, parmezaancrème en witte truffelolie Le Roi des œufs mayo
7.00€
Terrine de la maison Mass
7.00€
Camembert rôti
11.00€
Gros Escargots de Bourgogne
6pcs 9.00€
12pcs 16.00€
Traditionnelle Soupe
14.50€
Assiette de Saumon fumé norvégien
19.00€
Versheid kant BELLES SALADES COMPOSÉES
Ceviche van zeebrasem met passievrucht, mango en limoen Salade César
18.00€
Onze Caesarsalade Salade Parisienne
salade, tomaat, komkommer, kip, croutons, parmezaan, Caesarsaus Salade Mesclun, tomate, vinaigrette balsamique, jambon, Emmental, oeuf poché
18.00€
salade, tomaat, komkommer, kip, croutons, parmezaan, Caesarsaus Salade Mesclun, tomate, vinaigrette balsamique, jambon, Emmental, oeuf poché
Café de Paris-salade Salade Océane
Salade, ham, emmentaler, kerstomaatjes, gepocheerd ei Salade Mesclun, tomate, huile d'olive citron, saumon fumée, gambas grillé, avocat
22.00€
Salade, ham, emmentaler, kerstomaatjes, gepocheerd ei Salade Mesclun, tomate, huile d'olive citron, saumon fumée, gambas grillé, avocat
Andalusische gazpacho met erfgoedtomaten geserveerd met croutons en basilicum Salade végétarienne
20.00€
Landzijde VIANDES
Belle côte de bœuf Aubrac à partager - 1kg
76.00€
Simmentaler steak, “Café de Paris” boter, verse friet Entrecôte Simmental - 300g
32.00€
Gevogelte supreme met kruiden, halfgezouten puree, kort tijmsap Saucisse au Couteau
18.00€
Gepaneerde kalfsschnitzel, 180 gr, rucola, gekonfijte tomaten en verse friet Pavé de Rumsteak Angus - 200g
19.00€
Biefstuk, gekonfijte sjalotjes, verse friet Poulet Rôti
22.50€
180g
360g
Le Tartare tradition Aubrac
18.00€
30.00€
Cheeseburger Aubrac
18.00€
32.00€
Zeezijde POISSONS
Halfgekookte rode tonijn, yoghurt in tzatzìki-stijl, Griekse salade en tomatenkruiderij Pavé de Saumon
21.00€
Geroosterde zalmfilet, verse spinazie met citroenwitte boter Filet de Bar à la Plancha
19.00€
Le Tartare de saumon Label Rouge
180g 18.00€
360g 30.00€
Garnalenrisotto, garnalenroom als een bisque, verse basilicum Thon rouge mi-cuit
23.00€
Borden PÂTES
Mandje met seizoensgroenten Linguine aux deux saumons
Griekse yoghurt, citroen en bieslooksaus Saumon et saumon fumé avec crème de parmesan
20.00€
Griekse yoghurt, citroen en bieslooksaus Saumon et saumon fumé avec crème de parmesan
Linguine Primavera
19.00€
De Kaasplank Ravioles du Dauphiné
Assortimenten oude kaas Avec crème de parmesan et huile de truffe
19.00€
Assortimenten oude kaas Avec crème de parmesan et huile de truffe
Delen FROMAGES
vanaf 15u
Dunne plakjes Iberische ham, toast en tomatentapenade Trio de fromages
11.00€
Romige burrata, erfgoedtomaat en basilicumsalade Grand assortiment de fromages
18.00€
De nagerechten DESSERTS
70% pure chocolademousse, cacaocrumble met fleur de sel Tarte Tatin
11.00€
Echte Bourbon Vanille Crème Brûlée Véritable crème brulée
10.00€
Tarte tatin warm geserveerd, crème fraîche en karamel Brioche façon pain perdu
11.00€
Brioche in wentelteefjes, karamel van gezouten boter, vanille-ijs Profiteroles au chocolat
bolletje vanille-ijs, gezouten boterkaramel
13.00€
bolletje vanille-ijs, gezouten boterkaramel
Rode fruitsoep met basilicum, frambozensorbet, amandeltuile Tartelette passion meringuée
9.00€
Mousse au chocolat noire 70%
11.00€
IJs en sorbets van het huis “Terre Adélice”, ambachtelijke ijsmachine COUPES GLACÉES
Al onze ijsjes en sorbets worden begeleid door een amandeltuile en huisgemaakte slagroom
Café ou Chocolat liégeois
11.00€
Dame blanche
11.00€
Coupe exotique
11.00€
Coupe colonel
11.00€
NOTRE SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS DE LA MAISON TERRE BDESICE, BRTISAN GSCIER
Coupe
2B 8.00€
3B 11.00€
Café gourmand
10.00€
de apps BOISSONS FRAÎCHES
Frisdrank Sodas
cola, cola zero, Schweppes tonic, Schweppes citrus, orangina, fuze tea
33cl
50cl
cola, cola zero, Schweppes tonic, Schweppes citrus, orangina, fuze tea
Coca cola, Coca cola zero, Coca cherry, Fanta, Sprite
6.50€
10.00€
Orangina, Schweppes tonic, Schweppes agrum'
6.50€
10.00€
Red Bull - 25cl
7.00€
Uitgeperste sinaasappel of citroen Jus de fruits/b>
25cl
50cl
Orange, Pomme, Ananas, Mangue, Abricot, Pamplemousse
6.00€
10.00€
Sap Minute Maid tomate, Pêche, Cranberry, Banane, Passion, Lait de coco
Sinaasappel, banaan, appel, ananas, abrikoos, tomaat, grapefruit, cramberry
6.00€
10.00€
Sinaasappel, banaan, appel, ananas, abrikoos, tomaat, grapefruit, cramberry
Fruits pressés
Milkshake Citron ou Orange
vanille, chocolade, aardbei
8.00€
13.00€
vanille, chocolade, aardbei
Milkshake
Vanille, Fraise, Chocolat
6.00€
10.00€
Mineraalwater EAUX MINÉRALES
Evian
33cl 5.00€
75cl 7.00€
BADOIT ROOD, GROEN Badoit verte, rouge
5.00€
7.00€
Hete drankjes THÉS OU CAFÉS ?
Espresso of cafeïnevrije Expresso, Expresso décaféiné
3.50€
hazelnoot koffie Noisette
3.50€
dubbele espresso Double expresso
5.50€
Thee, koffie of frappé chocolade Thé, Café ou Chocolat Frappé
7.00€
Koffieroom, warme chocolademelk
Small
Large
Weense koffie of chocolade Crème, Chocolat chaud
5.50€
9.50€
Cappuccino Cappuccino
6.50€
10.50€
Hete melk met honing Lait chaud au miel
6.50€
10.50€
Thés, Infusions
Thee Thé
Ceylan, Earl Grey, Casablanca, Fuji Yama Ceylan, Casablanca, Earl Gray, Fuji Yama
6.00€
Ceylan, Earl Grey, Casablanca, Fuji Yama Ceylan, Casablanca, Earl Gray, Fuji Yama
Infusie Infusion
verbena, lindebloesem, kamille Verveine, Tilleul, Camomille
6.00€
verbena, lindebloesem, kamille Verveine, Tilleul, Camomille
Middag koffie Café de l'après-midi
vanaf 15.00 uur koffie met huisgemaakte lekkernij
Après 15h
Accompagné de son macaron
5.00€
vanaf 15.00 uur koffie met huisgemaakte lekkernij
Après 15h
Accompagné de son macaron
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