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MENU DU NOUVEL AN MENU DU NOUVEL AN
125.00 €
Tout d' abord, Champagne Royal ou brut de la maison Joseph Berrier Tout d' abord, Champagne Royal ou brut de la maison Joseph Berrier
Entrée Entrée
Foie gras de canard au cognac: Confiture de figue et toasts de pain d'épice Foie gras de canard au cognac: Confiture de figue et toasts de pain d'épice
Velouté de lentilles crémeux aux châtaignes Velouté de lentilles crémeux aux châtaignes
Assiette de saumon fumé: Crème d'aneth et ses toasts Assiette de saumon fumé: Crème d'aneth et ses toasts
Beignets de calamars sauce tartare sur sa salade Beignets de calamars sauce tartare sur sa salade
Plat Plat
Tournedos Rossini sauce au poivre et son gratin dauphinois Tournedos Rossini sauce au poivre et son gratin dauphinois
Risotto au safran et gambas grillées sauce citronnée Risotto au safran et gambas grillées sauce citronnée
Saint Jaques à la plancha sauce chorizo avec sa purée à la truffe Saint Jaques à la plancha sauce chorizo avec sa purée à la truffe
Magret de canard sauce framboise accompagné de son gratin dauphinois Magret de canard sauce framboise accompagné de son gratin dauphinois
Lasagnes végétariennes Lasagnes végétariennes
Dessert Dessert
Profiteroles maison au chocolat: Amandes effilées et chantilly Profiteroles maison au chocolat: Amandes effilées et chantilly
Cheesecake spéculos coulis fruit rouges Cheesecake spéculos coulis fruit rouges
Mousse au chocolat et aux framboises Mousse au chocolat et aux framboises
Riz au lait caramel beurre salé et amandes effilées Riz au lait caramel beurre salé et amandes effilées
die Vorspeisen ENTRÉES
„Halbgegarte“ Gänseleberpastete, Cognac, Espelette-Pfeffer, gegrilltes Toast Foie gras de canard mi-cuit Cognac, piment d'Espelette
21.00€
Panko-Garnelen, Avocado, würzige Mayonnaise Tomate Mozzarella buratta et basilic
11.00€
Gravlax-Lachs, Rote-Bete-Ingwer-Creme und frische Mango Banquette d'endive au thon
11.00€
Royan-Ravioli, Parmesancreme und weißes Trüffelöl Le Roi des œufs mayo
7.00€
Terrine de la maison Mas Terrine de la maison Mas
Avec cornichons Avec cornichons
8.00€
Avec cornichons Avec cornichons
Gros Escargots de Bourgogne Gros Escargots de Bourgogne
Beurre d'ail persillé Beurre d'ail persillé
6pcs 9.00€
12pcs 16.00€
Beurre d'ail persillé Beurre d'ail persillé
Traditionnelle Soupe Traditionnelle Soupe
À l'oignon gratinée À l'oignon gratinée
14.50€
À l'oignon gratinée À l'oignon gratinée
Ceviche de daurade royale Ceviche de daurade royale
Mangue, passion, avocat, coriandre, oignons rouges, citron Mangue, passion, avocat, coriandre, oignons rouges, citron
21.00€
Mangue, passion, avocat, coriandre, oignons rouges, citron Mangue, passion, avocat, coriandre, oignons rouges, citron
Frischeseite BELLES SALADES COMPOSÉES
Dorade-Ceviche mit Passionsfrucht, Mango und Limette Salade César
18.00€
Unser Caesar-Salat Salade Parisienne
Salat, Tomate, Gurke, Hühnchen, Croutons, Parmesan, Caesarsauce Salade Mesclun, tomate, vinaigrette balsamique, jambon, Emmental, oeuf poché
18.00€
Salat, Tomate, Gurke, Hühnchen, Croutons, Parmesan, Caesarsauce Salade Mesclun, tomate, vinaigrette balsamique, jambon, Emmental, oeuf poché
Café de Paris-Salat Salade Italienne
Salat, Schinken, Emmentaler, Kirschtomaten, pochiertes Ei Salade Mesclun, burrata, tomate, huile d'olive citron, Jambon, Melon
22.00€
Salat, Schinken, Emmentaler, Kirschtomaten, pochiertes Ei Salade Mesclun, burrata, tomate, huile d'olive citron, Jambon, Melon
Andalusische Gazpacho mit alten Tomaten, serviert mit Croutons und Basilikum Salade Grecque
21.00€
Landseite VIANDES
Belle côte de bœuf - 450g Belle côte de bœuf - 450g
Sauces au poivre ou béarnaise, gratin dauphinois Sauces au poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
41.00€
Sauces au poivre ou béarnaise, gratin dauphinois Sauces au poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
Suprême de poulet Suprême de poulet
Légumes de saison Légumes de saison
22.50€
Légumes de saison Légumes de saison
Simmentaler Steak, „Café de Paris“-Butter, frische Pommes Entrecôte - 300g
34.00€
Geflügelfilet mit Kräutern, halbgesalzenes Püree, kurzer Thymiansaft Saucisse au Couteau
18.00€
Paniertes Kalbsschnitzel, 180 gr, Rucola, kandierte Tomaten und frische Pommes Pavé de Rumsteak - 200g
21.00€
Côte de veau - 350g/400g Côte de veau - 350g/400g
Gratin Dauphinois, salade, sauce morilles Gratin Dauphinois, salade, sauce morilles
41.00€
Gratin Dauphinois, salade, sauce morilles Gratin Dauphinois, salade, sauce morilles
Strand POISSONS
Garnelenrisotto, Garnelencreme wie Biskuitcreme, frisches Basilikum Pavé d'espadon mi-cuit
23.00€
Halbgekochter roter Thunfisch, Joghurt nach Tzatziki-Art, griechischer Salat und Tomatengewürz Pavé de Saumon
21.00€
Gebratenes Lachssteak, frischer Spinat mit Zitronenbutter Filet de daurade royale
19.00€
CÔTÉ BRASSERIE CÔTÉ BRASSERIE
Servi avec frites fraîches et salade Servi avec frites fraîches et salade
Cheeseburger Cheeseburger
Steak haché, sauce burger, cheddar, tomate, compotée d'oignon Steak haché, sauce burger, cheddar, tomate, compotée d'oignon
180g 18.00€
360g 32.00€
Steak haché, sauce burger, cheddar, tomate, compotée d'oignon Steak haché, sauce burger, cheddar, tomate, compotée d'oignon
Le Tartare tradition Le Tartare tradition
ketchup, câpre, cornichon, oignon, persil, worcester sauce, tabasco ketchup, câpre, cornichon, oignon, persil, worcester sauce, tabasco
18.00€
30.00€
ketchup, câpre, cornichon, oignon, persil, worcester sauce, tabasco ketchup, câpre, cornichon, oignon, persil, worcester sauce, tabasco
Le Tartare de saumon Le Tartare de saumon
Tomate, avocat, aneth, ciboulette, huile d'olive, citron, sauce soja Tomate, avocat, aneth, ciboulette, huile d'olive, citron, sauce soja
18.00€
30.00€
Tomate, avocat, aneth, ciboulette, huile d'olive, citron, sauce soja Tomate, avocat, aneth, ciboulette, huile d'olive, citron, sauce soja
Bretter PÂTES & RISOTTO
Korb mit Gemüse der Saison Linguine aux deux saumons
Griechischer Joghurt, Zitronen- und Schnittlauchsauce Saumon et saumon fumé avec crème de parmesan
20.00€
Griechischer Joghurt, Zitronen- und Schnittlauchsauce Saumon et saumon fumé avec crème de parmesan
Linguine Primavera Linguine Primavera
Légumes de saison avec sauce pesto Légumes de saison avec sauce pesto
19.00€
Légumes de saison avec sauce pesto Légumes de saison avec sauce pesto
Das Käsebrett Ravioles à la Norma
Sortimente von gereiftem Käse Aubergines, parmesan, sauce tomate
19.00€
Sortimente von gereiftem Käse Aubergines, parmesan, sauce tomate
Risotto au poulet et champignons Risotto au poulet et champignons
19.00€
Teilen FROMAGES
ab 15h
Dünne Scheiben iberischen Schinkens, Toast und Tomatentapenade Trio de fromages au choix
11.00€
Cremiger Burrata-, Erbstücktomaten- und Basilikumsalat Grand assortiment de fromages
18.00€
Die Nachtische DESSERTS
70 % dunkles Schokoladenmousse, Kakaostreusel mit Fleur de Sel Tarte Tatin
11.00€
Echte Bourbon-Vanille-Crème Brûlée Véritable crème brulée
10.00€
Warm servierte Tarte Tatin mit Crème fraîche und Karamell Brioche façon pain perdu
11.00€
Brioche im French-Toast-Stil, gesalzenes Butterkaramell, Vanilleeis Cheesecake au coulis de fruits rouges
Kugel Vanilleeis, gesalzenes Butterkaramell
11.00€
Kugel Vanilleeis, gesalzenes Butterkaramell
Rote Früchtesuppe mit Basilikum, Himbeersorbet, Mandel-Tuile Riz au lait
9.00€
Mousse au chocolat noire 70% Mousse au chocolat noire 70%
Crumble de cacao à la fleur de sel Crumble de cacao à la fleur de sel
11.00€
Crumble de cacao à la fleur de sel Crumble de cacao à la fleur de sel
Café gourmand Café gourmand
4 mignardises accompagnent votre expresso 4 mignardises accompagnent votre expresso
10.00€
4 mignardises accompagnent votre expresso 4 mignardises accompagnent votre expresso
Eis und Sorbets aus dem Hause „Terre Adélice“, handwerklicher Eishersteller COUPES GLACÉES
Alle unsere Eissorten und Sorbets werden von einem Mandel-Tuile und hausgemachter Schlagsahne begleitet
Café ou Chocolat liégeois Café ou Chocolat liégeois
Glace café ou chocolat, expresso ou chocolat chaud, chantilly Glace café ou chocolat, expresso ou chocolat chaud, chantilly
11.00€
Glace café ou chocolat, expresso ou chocolat chaud, chantilly Glace café ou chocolat, expresso ou chocolat chaud, chantilly
Dame blanche Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
11.00€
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe exotique Coupe exotique
Sorbet mangue, citron vert et noix de coco Sorbet mangue, citron vert et noix de coco
11.00€
Sorbet mangue, citron vert et noix de coco Sorbet mangue, citron vert et noix de coco
Coupe colonel Coupe colonel
Sorbet citron vert et vodka Sorbet citron vert et vodka
11.00€
Sorbet citron vert et vodka Sorbet citron vert et vodka
NOTRE SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS NOTRE SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS
*Toutes nos glaces sont accompagnées d'une tuile aux amandes & chantilly maison *Toutes nos glaces sont accompagnées d'une tuile aux amandes & chantilly maison
*Toutes nos glaces sont accompagnées d'une tuile aux amandes & chantilly maison *Toutes nos glaces sont accompagnées d'une tuile aux amandes & chantilly maison
Coupe Coupe
Glaces - Chocolat, Vanille, Noix De Coco, Café Chocolate, Vanilla, Coconut, Coffee
Sorbets - Fraise, Citron vert, Mangue
Strawberry, Lime, Mango
Glaces - Chocolat, Vanille, Noix De Coco, Café Chocolate, Vanilla, Coconut, Coffee
Sorbets - Fraise, Citron vert, Mangue
Strawberry, Lime, Mango
2B 8.00€
3B 11.00€
Glaces - Chocolat, Vanille, Noix De Coco, Café Chocolate, Vanilla, Coconut, Coffee
Sorbets - Fraise, Citron vert, Mangue
Strawberry, Lime, Mango
Glaces - Chocolat, Vanille, Noix De Coco, Café Chocolate, Vanilla, Coconut, Coffee
Sorbets - Fraise, Citron vert, Mangue
Strawberry, Lime, Mango
Die Anwendungen BOISSONS FRAÎCHES & CAFE
Limonaden Sodas
Cola, Coke Zero, Schweppes Tonic, Schweppes Citrus, Orangina, Fuze-Tee
33cl
50cl
Cola, Coke Zero, Schweppes Tonic, Schweppes Citrus, Orangina, Fuze-Tee
Coca cola, Coca cola zero, Fuzetea, Sprite, Fanta, Orangina, Schweppes, Schweppes agrum Coca cola, Coca cola zero, Fuzetea, Sprite, Fanta, Orangina, Schweppes, Schweppes agrum
7.00€
10.00€
Ausgepresste Orange oder Zitrone Jus de fruits
25cl
50cl
Ananas, Abricot, Pamplemousse, Minute maid tomate, orange Ananas, Abricot, Pamplemousse, Minute maid tomate, orange
6.00€
10.00€
Saft Pêche, Pomme, Mangue Cranberry, Banane, Passion, Lait de coco
Orange, Banane, Apfel, Ananas, Aprikose, Tomate, Grapefruit, Cramberry
6.00€
10.00€
Orange, Banane, Apfel, Ananas, Aprikose, Tomate, Grapefruit, Cramberry
Mineralwasser EAUX MINÉRALES
Evian Evian
33cl 5.50€
75cl 7.00€
BADOIT ROT, GRÜN Badoit rouge
5.50€
7.00€
Vorspeisen APÉRITIFS
Anissamen 2 cl Ricard, Pastis - 2cl
(Pasti, Ricard)
7.00€
(Pasti, Ricard)
Gekochte Weine 5cl Porto, Martini, Campari - 5cl
Martini, Porto, Campari
8.00€
Martini, Porto, Campari
Kir Chardonnay 14 cl Kir au Chardonnay - 14cl
schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Brombeere, Walderdbeere Pêche, cassis ou mûre
7.00€
schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Brombeere, Walderdbeere Pêche, cassis ou mûre
Kir Sancerre 14 cl Kir au Sancerre - 14cl
Schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Brombeere
9.00€
Schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Brombeere
Kir Royal 12cl Kir Royal - 12cl
Taittinger Champagner
13.50€
Taittinger Champagner
Liquors & Diges DIGESTIFS
Cognac, Hennessy VSOP Cognac, VSOP
15,00€
Armagnac Außerhalb Alter 25 Jahre Eaux de vie
12.00€
Hol dir 27, Hol dir 31 - Bailey's - Cointreau - Grand Marnier Get 27, Get 31 - Bailey’s - Cointreau - Grand Marnier
12.00€
Armagnac, Cognac, Mirabelle, Birne Armagnac hors d'âge 25 ans, Calvados Boulard Pays d'Auge
19.00€
Grand Cognac XO Grand Cognac Hennessy XO
36.00€
Biere BIÈRES
DRUCK BIERE LES BIÈRES PRESSION
25cl
50cl
1L
Pils Meteor Pils Meteor
6.20€
10.00€
17.00€
33 Export I.P.A
6.20€
10.50€
19.00€
Blanche Meteor Blanche
6.20€
10.50€
19.00€
Affligem Wendelinus
6.20€
10.50€
19.00€
Picon-Bier Picon bière
7.50€
12.00€
21.00€
HAPPY HOUR HAPPY HOUR
17h / 22h 17h / 22h
17h / 22h 17h / 22h
Bière - 50cl Bière - 50cl
7.00€
BIERE FLASCHEN LES BIÈRES BOUTEILLES
Heineken 33cl 0.0 Heineken - 25cl
11.00€
Desperados, Corona, 1664 33cl Desperados, Corona - 25cl
10.50€
1664 - 25cl 1664 - 25cl
12.00€
Weinkarte CARTE DES VINS
ROTWEINE VINS ROUGES
16cl
28cl
75cl
Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône AOC
6.00€
11.00€
26.00€
Brouilly AOC Brouilly AOC
Die Thibaults
7.50€
14.00€
31.00€
Die Thibaults
Bordeaux AOC Bordeaux
6.00€
11.00€
27.00€
Burgund AOC Bourgogne
Pinot Noir, Château André Ducal
10.00€
19.00€
42.00€
Pinot Noir, Château André Ducal
Lussac St Emilion Lussac St Emilion
8.50€
16.00€
36.00€
Bild Saint-Loup Pic Saint-Loup
Zeremonie
9.00€
17.00€
34.00€
Zeremonie
Châteauneuf-du-Pape AOC Châteauneuf-du-Pape
Die Kornspeicher von Nerthe
58.00€
Die Kornspeicher von Nerthe
Haut Médoc Haut Médoc
Das Erbe von Chasse-Spleen
55.00€
Das Erbe von Chasse-Spleen
Saint Estephe AOC Saint Estèphe
Marquis
59.00€
Marquis
St. Joseph AOC St Joseph
E.Guigal
64.00€
E.Guigal
Pessac-Leognan Pessac-Leognan
Lurton Chateau Couhins
71.00€
Lurton Chateau Couhins
Chassagne-Montrachet Chassagne-Montrachet
Am Fuße des Mont-Chauve
80.00€
Am Fuße des Mont-Chauve
Pommard AOC Pommard
Louis Soufflot
80.00€
Louis Soufflot
Weißweine VINS BLANCS
16cl
28cl
75cl
Chardonnay Pays d’Oc Chardonnay Pays d’Oc
Die alte Rebe
6.50€
12.00€
27.00€
Die alte Rebe
Bourgogne Aligoté AOC Bourgogne Aligoté AOC
Loron & Sohn
8.00€
15.00€
32.00€
Loron & Sohn
Sancerre AOC Sancerre AOC
Die Blancheaux
11.00€
21.00€
42.00€
Die Blancheaux
Klein Chablis Petit Chablis
Joseph Drouhin
10.00€
19.00€
41.00€
Joseph Drouhin
Pouilly Fumé Pouilly Fumé
Die Registrare
13.00€
25.00€
52.00€
Die Registrare
Cheverny Cheverny
Kleines Hundegehege
7.00€
13.00€
29.00€
Kleines Hundegehege
Gewurztraminer Gewurztraminer
L'Esperluette, Carrer & Filles
9.50€
18.00€
33.00€
L'Esperluette, Carrer & Filles
WEINE ROSÉWEIN VINS ROSÉS
16cl
28cl
75cl
Côtes de Provence AOC Saint Marguerite
M de Minute
12.00€
23.00€
46.00€
M de Minute
La Seigneurie La Seigneurie
Die Herrschaft
7.00€
13.00€
27.00€
Die Herrschaft
Champagner CHAMPAGNES
12cl
75cl
Moet & Chandon Moet & Chandon
14.00€
120.00€
Pierre Mignon Joseph Perrier
Brut oder Rosé Brut ou Rosé
12.00€
110.00€
Brut oder Rosé Brut ou Rosé
Ruinart "R" brut Ruinart "R" brut
140.00€
Ruinart blanc de blancs Ruinart blanc de blancs
258.00€
MAGNUMS MAGNUMS
Moet & Chandon - 150cl Moet & Chandon - 150cl
160.00€
Côtes de provence - 150cl Côtes de provence - 150cl
67.00€
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