Menu nouvel an
ENTRÉE
*Foie gras de canard au cognac fait maison - 26.00€
Accompagné de on confit de figue et de ses toasts de pains d'épices
*Saumon Gravlax - 23.00€
Accompagné de crème d'Aneth et toasts
*Velouté de Potiron aux châtaignes - 21.00€
*Gros Escargots de Bourgogne
x6 - 12.00€
x12 - 22.00€
Tournedos die Boeuf accompagné de foie gras poêlé. Sauce au poivre et gratin dauphinois.
*Côte de veau rôti (400g) - 43.00€
Accompagné de riz Basmati et d'une sauce crémeuse aux morilles
*Magret de Canard nappé de sa sauce aux framboises - 39.00€
Accompagné de sa purée de pomme de terre à la truffe maison
*Daurade Royale entière servie en porte-feuille - 41.00€
Accompagnée de purée maison aux pointes d'asperges
*Pavé de thon rouge mi-cuit surplombant sa salade grecque au yaourt façon tzatziki - 39.00
Accompagné d’un caviar de tomates séchées
*Noix de St-Jacques - 41.00€
Accompagnés d'un risotto au safran
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*Profiteroles maison - 16.00€
Glace vanille et coulis de chocolat chaud
*Cheesecake maison au spéculoos - 14.00€
Dressé de son coulis de fruits rouges
*Poire pochée au chocolat chaud - 15.00€
Et aux amandes effilochées
*Crumble aux pommes - 14.00€
Servi avec une boule de glace au caramel beurre salé