发布日期 06/12/2024
MENU DU NOUVEL AN
31 December 2024 开始时间 19:00
ENTREES
Foie gras de canard au cognac fait maison, Servie avec toast de brioche et confit de figue 26.00€
Assiette de saumon fumée et ses toasts, Avec crème ciboulette et huile d’olive citron 21.00€
Tartare de dorade aux mangues, fruits de la passion et avocat 25.00€
Escargots (x6) 6.00€ / (x12) 25.00€
Velouté de lentilles vertes 15.90€
SALADES
Salade fraicheur du nouvel an : Mesclun, sauce huile d’olive citron, Saumon fumé, gambas, avocat, pamplemousse 29.00€
Salade foie gras : Mesclun, vinaigrette balsamique, foie gras sur toast, magret fumé, gésiers, Pomme de terre 34.00€
PÂTES
Scrigni aux langoustines : Pâtes fraîches aux œufs farcis à la langoustine 29.00€
PLATS
Tournedos Rossin sauce au porto, Accompagné d’un gratin dauphinois 41.00€
Côte de veau rôti (400g), Sauce crémeuse aux morilles, accompagné de sa purée maison 43.00€
Risotto à la truffe, Saint-Jacques à la plancha, Et sauce chorizo 39.00€
Pavé de saumon sauce aux agrumes, Accompagné d’un mille feuilles de légumes 32.00€
Pavé de thon rouge mi-cuit, Accompagné d’une salade grecque au yaourt et d’un caviar de tomates confites 35.00€
DESSERTS
Profiteroles maison, Coulis de chocolat chaud 15.90€
Cheesecake maison, Coulis de fruits 14.00€
Brioche façon pain perdue, Avec glace caramel et caramel beurre salé 15.00€
Moelleux au chocolat, Glace vanille et crème anglais 14.00€
Café gourmand 12.00€
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